Gyuto

Клинок - 220/50мм. Геометрия спусков - выпуклая линза.

Рукоять - 135мм.

IMG_20200221_223825.JPG

Sujihiki 

Клинок - 270-330/40мм

Рукоять - 140мм.

1 (121 of 137).jpg

Gyuto с широким клинком у кончика. 

Клинок - 220/50мм. Геометрия спусков выпуклая линза.

Рукоять - 135мм.

IMG_20190817_175617.JPG

Шеф

Клинок 55/250мм. Геометрия спусков выпуклая линза.

Рукоять - 130мм.

1 (55 of 100).jpg

Шеф

Клинок - 230/50мм. Геометрия спусков выпуклая линза.

Рукоять - 130мм.

1 (93 of 137).jpg